Grejpfrut je biljka iz porodice Rutacea. To je zimzeleno drvo koje uobičajeno raste do 6 metara u visinu, ali može doseći i trostruko veću visinu. Treba toplu klimu i veliku vlažnost. Plodovi grejpa narastu od 10 do 15 centimetara u promjeru, a imaju žutu ili narančastu boju kore. Lišće je duguljasto, kožasto, eliptično i veoma široko. Plod je veličine do 15cm.

Grejpfrut
Grejpfrut
Naučna klasifikacija
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Red: Sapindales
Porodica: Rutaceae
Rod: Citrus

Najveći proizvođači ovog voća su SAD, Kina i Južnoafrička Republika.

Grejpfrut, sirov, bijel
Hranjiva vrijednost po 100g
Energija 138 kJ
Ugljeni hidrati 8.41 g
Šećeri 7.31 g
Vlakna 1.1 g
Masnoće 0.10 g
Bjelančevine 0.69 g
Voda 90.48 g
Tiamin (Vit. B1) 0.037 mg (3%)
Riboflavin (Vit. B2) 0.020 mg (1%)
Niacin (Vit. B3) 0.269 mg (2%)
Vitamin B5 0.283 mg (6%)
Vitamin B6 0.043 mg (3%)
Folna kiselina (Vit. B9) 10 μg (3%)
Vitamin C 33.3 mg (56%)
Kalcijum 12 mg (1%)
Željezo 0.06 mg (0%)
Magnezijum 9 mg (2%)
Fosfor 8 mg (1%)
Kalijum 148 mg (3%)
Cink 0.07 mg (1%)
Mangan 0.013 mg
Procenti su relativni u odnosu na američke preporuke za dnevne potrebe odraslih osoba.
Izvor: USDA baza podataka za namirnice