Otvori glavni meni
Anthony Bourdain

Bourdain u maj 2014
Rođen/a Anthony Michael Bourdain
25. jun 1956. (1956-06-25)
New York City, New York, SAD
Umro/la 8. jun 2018. (dob: 61)
Nacionalnost Amerikanac
Obrazovanje Vassar College
Alma mater Culinary Institute of America
Zanimanje kuhar, publicist, TV voditelj
Visina 6 ft 4 in (1.93 m)
Website
www.AnthonyBourdain.com


Entoni Majkl Burden (engl. Anthony Michael Bourdain; 25. jun 19568. jun 2018) bio je poznati američki kuvar, pisac i televizijsko lice. Rođen je u Njujorku, a detinjstvo je proveo u Lionu, Nju Džerzi. Francuskog je porekla. Za sebe je govorio da je odgajan bez religije, jer mu je otac bio katolik, a majka Jevrejka.[1]

Sadržaj/Садржај

ŠkolovanjeUredi / Уреди

Želju za kuvanjem je dobio još u detinjstvu, kada je prvi put probao ostrige na ribarskom čamcu.

Tada počinje njegovo školovanje u Dvajt - Englvud (engl. Dwight-Englewood) školi, u kojoj je i maturirao 1973. godine. Zatim upisuje Vasar koledž (engl. Vassar college), ali posle dve godine odustaje. U isto vreme je radio u restoranu morske hrane u Provanstaun - u, Masačusets (engl. Provincetown,Massachusetts). Odlučuje da nastavi svoje školovanje i završava Američki kulinarski institut (engl. the Culinary Institute od America) u Njujorku 1978.

Objavljene knjigeUredi / Уреди

  • Kitchen Confidential : Adventures in the Culinary Underbelly (sh. Poverljivo iz kuhinje) 2000. godine. Ovo delo ga je najviše proslavilo i proglašeno je bestselerom Njujork Tajmsa.
  • A Cook's Tour (sh. Kuvareva turneja) 2001. godine, još jedan bestseler Njujork Tajmsa. U ovoj knjizi prikazao je njegova iskustva sa hranom i prirodnim lepotama zemalja koje je obišao.
  • The nasty bits, 2006. godine. Ova knjiga predstavlja nastavak prethodne i prikazuje hranu koja se može lako pripremiti, takođe proglašena bestselerom.[2]
  • Medium Raw : A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook, njegova poslednja knjiga izdata 2010. godine. Predstavlja nastavak knjige Kitchen Confidental.

Televizijske emisijeUredi / Уреди

 
Entoni Burden u Maxwell Food Centre u Singapuru
  • Emisija Kulinarska turneja, nastala po istoimenoj knjizi (engl. A Cook's Tour) 2002. godine.
  • Emisija Bez rezervacije, (engl. No Reservation) 2005. godine. Koncipirana na principu putovanja i prikazivanja kultura drugih naroda kroz njihovu kuhinju.
  • Bio je na mestu sudije u rijaliti takmičenjima za najboljeg kuvara u Americi pet puta, a U osmoj sezoni je proglašen za najboljeg kuvara. Pojavljuje se i kao glavni sudija na ABC takmičenju The Taste (sh. Ukus) 2013. godine.
  • Sopstvenom liku u crtanom filmu Simpsonovi pozajmljuje glas 2011. godine.
  • 2011. godine snimio je seriju Layover, koja ima 10 epizoda u trajanju od po sat vremena. U svakoj epizodi prikazuje grad koji se može obići za 24-48 sati.
  • Njegova poslednja serija je Parts Unknown (sh. Nepoznati predeli), snimljena 2013. godine za BBC televiziju. Ova emisija se fokusira samo na kulinarskim kulturama.


Privatni životUredi / Уреди

Burden je od 1980. do 2000. bio u braku sa Nensi Putkoski (Nancy Putkoski), svojom devojkom iz srednje škole. Godine 2007. se venčao sa Otaviom Busio (Ottavia Busia), MMA borkinjom i iste godine dobio ćerku Arianu (Ariane). Od nje se rastao 2016. i počeo živeti sa italijanskom glumicom Azijom Arđento.

SmrtUredi / Уреди

Burdejn se nalazio u Francuskoj gde je radio na novoj epizodi svoje serije na CNN-u. Njegov bliski prijatelj pronašao je beživotno telo Entonija u hotelskoj sobi. Burdejn je izvršio samoubistvo.[3]

Nagrade i NominacijeUredi / Уреди

  • Pisac godine o hrani 2001. godine od strane Bon apetit magazina za delo Kitchen confidental.
  • Nagrada za knjigu o hrani 2002. godine od strane gilde (udruženja) pisaca o hrani za delo A Cook's Tour.
  • Epizoda Bejrut emisije No Reservation iz 2006. godine je nominovana za Emi (engl. Emmy award) nagradu 2007. godine.
  • 2008. godine pristupio je fondaciji James Beard Who's Who of Food and Bavarage in America.
  • Emisija No Reservation 2009. i 2011. godine dobija nagradu za izvanrednu kinematografiju.
  • 2010. godine nominovan je za izrazitu kreativnost pri pisanju scenarija.
  • 2012. godine emisija No Reservation dobija nagradu kritike za najbolju rijaliti seriju.
  • 2013. godine program The Taste je nominovan za Emi (engl. Emmy award) nagradu.
  • 2014. godine serija Parts Unknown osvaja Emi nagradu.
  • Kao poslednju nagradu osvaja 2014. Peabody award za seriju Parts Unknown.

ZanimljivostiUredi / Уреди

U julu 2006. godine tokom snimanja epizode emisije No Reservation u Bejrutu je počeo izraelsko - libanski rat. Entoni Burden se našao u centru sukoba, ali je ipak snimio epizodu do kraja.

LiteraturaUredi / Уреди

  • Burden, Antoni (2010. ). Poverljivo iz kuhinje. Izdavač: Mascom EC/Booking, Beograd. engl. Bourdain, Anthony (2000. ) . Kitchen confidental : Adventures in the Culinary Underbelly.
  • Bourdain, Anthony (2001. ). A Cook's Tour. New York: Bloomsbury Publishing. pp. 248–9. ISBN 978-1-58234-140-8.

ReferenceUredi / Уреди

IzvoriUredi / Уреди

Spoljašnje vezeUredi / Уреди