α-Acetomlečna kiselina (α-acetolaktat) je prekurzor u biosintezi aminokiselina razgranatog lanca valina i leucina. α-Acetomlečna kiselina se formira iz dva molekula piruvatne kiseline posredstvom acetolaktatne sintaze. α-Acetomlečna kiselina se može dekarboksilovati alfa-acetolaktatnom dekarboksilazom čime se formira acetoin.[4][5]
α-Acetomlečna kiselina
|
|
IUPAC ime
|
|
(2S)-2-Hidroksi-2-metil-3-oksobutanska kiselina |
|
Drugi nazivi
|
α-Acetolaktat
|
Identifikacija
|
CAS registarski broj
|
71698-08-3 Y
|
PubChem[1][2]
|
440878
|
ChemSpider[3]
|
389710 Y
|
ChEBI
|
18409
|
Jmol-3D slike
|
Slika 1
|
|
|
InChI=1S/C5H8O4/c1-3(6)5(2,9)4(7)8/h9H,1-2H3,(H,7,8)/t5-/m0/s1 Y Kod: NMDWGEGFJUBKLB-YFKPBYRVSA-N Y
InChI=InChI=1S/C5H8O4/c1-3(6)5(2,9)4(7)8/h9H,1-2H3,(H,7,8)/t5-/m0/s1 |
|
Svojstva
|
Molekulska formula
|
C5H8O4
|
Molarna masa
|
132.11 g mol−1
|
Y (šta je ovo?)
(verifikuj)
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala
|
Infobox references
|
- ↑ Li Q, Cheng T, Wang Y, Bryant SH (2010). „PubChem as a public resource for drug discovery.”. Drug Discov Today 15 (23-24): 1052-7. DOI:10.1016/j.drudis.2010.10.003. PMID 20970519. edit
- ↑ Evan E. Bolton, Yanli Wang, Paul A. Thiessen, Stephen H. Bryant (2008). „Chapter 12 PubChem: Integrated Platform of Small Molecules and Biological Activities”. Annual Reports in Computational Chemistry 4: 217-241. DOI:10.1016/S1574-1400(08)00012-1.
- ↑ Hettne KM, Williams AJ, van Mulligen EM, Kleinjans J, Tkachenko V, Kors JA. (2010). „Automatic vs. manual curation of a multi-source chemical dictionary: the impact on text mining”. J Cheminform 2 (1): 3. DOI:10.1186/1758-2946-2-3. PMID 20331846. edit
- ↑ Wood, B. J. B.; Holzapfel, W. H. (1995). „Carbohydrate Metabolism”. The Lactic Acid Bacteria: The genera of lactic acid bacteria. 2. Springer. str. 185–186. ISBN 978-0-7514-0215-5.
- ↑ Marth, E. H.; Steele, J. L. (2001). „Genetics of Lactic acid bacteria”. Applied dairy microbiology. 110 of Food science and technology. A series of monographs. CRC Press. str. 283. ISBN 978-0-8247-0536-7.