Mlin (od latinskog molinum = mljeti) je naziv za uređaj (stroj) ali i za industrijski pogon za drobljenje - mljevenje raznih materijala s, kao što su; razni zrnati plodovi (žito, kava, maslina), ali i minerala poput ugljena, kamena i drugih sličnih drobljivih materijala.

Mlin
Dresdenski mlin
Dresdenski mlin
Dresdenski mlin

Historija

uredi

Prvi primitivni uređaji za mljevenje žitarica bile su kamene ploče sa udubljenjima, u kojim bi se tuckanjem sa drugim kamenom ili komadom tvrdog drva ručno usitnjavalo zrnate plodove, i tako dobijalo brašno. Negdje oko 1000-e pne. pojavili su se u Antičkoj Grčkoj, savršeniji mlinovi, izrađeni od dva monolitna kamena bloka kružnog obliku, od kojih je donji bio statičan, a gornji se vrtio pokretan ljudima ili stokom. [1]Zrnovlje koje se ubacivalo između njih bilo je samljeveno do praha. Kasnije se počela koristiti snaga vode za okretanje mlinskog kamena, prenošena pomoću poluga i rudimentnih drvenih zupčnika. Njihovim razvojem počeo se koristiti i vjetar za pokretanje mlinskih kotača. [1]

Pojavom parnih mašina u drugoj polovici 18. vijeka, od 1850. se uvode u mlinarstvo. Ono postaje jedna od prvih industrijskih grana, u kojoj se primjenjuju nove inovativne metode za separaciju mekinja iz brašna. [1]

Tipovi mlinova

uredi

Mlinovi se razlikuju po pogonskoj energiji, pa tako imamo:

Mlinovi se razlikuju i po načinu i po uređajima kojima melju:

Pa tako ima mlinova koji melju valjcima, centrifugama, čekićima, rotirajućim kotačima i drugim metodama.

Izvori

uredi
  1. 1,0 1,1 1,2 Mulino (talijanski). Trecani enciclopedia Italiana. Pristupljeno 02. 06. 2013. 

Vanjske veze

uredi