Meso – razlika između verzija

 

Meso je bogat izvor [[bjelančevine|bjelančevina]] kojih u mesu nalazimo od 17 do 25%, sadrži od 5 do 25% [[masti]], mineralnih soli, hormona i vode. Meso je životna namirnica sa visokim sadržajem esencijalnih [[aminokiseline|aminokiselina]] u formi proteina. Pored toga sadrži vitamine B-grupe (posebno [[niacin]] i [[riboflavin]]), zatim [[željezo]], [[fosfor]], [[kalcijum]] i [[ugljikohidrat]]e.

 

[[Kategorija:Hrana]]