Omega-9 masna kiselina – razlika između verzija

'''''n''−9 masne kiseline''' (''ω−9 masne kiseline'', ''omega-9 masne kiseline'') su familija [[nezasićena mast|nezasićenih]] [[masna kiselina|masnih kiselina]] koje imaju zajedničku terminalnu ugljenik–ugljenik [[dvostruka veza|dvostruku vezu]] u ''n''−9 poziciji, koja je deveta veza sa metil kraja masne kiseline.

 

Neke ''n''−9 kiseline su uobičajene komponente [[životinjska mast|životinjskih masti]] i [[biljno ulje|biljnih ulja]]. Dve ''n''−9 masne kiseline su od većeg industrijskog značaja:

* [[Oleinska kiselina]] (18:1, ''n''−9), koja je glavna komponenta [[maslinovo ulje|maslinovog ulja]] i drugih [[mononezasićena mast|mononezasićenih masti]]

U okolnostima izuzetne [[Esencijalna masna kiselina|EFA]] deprivacije, sisari elongiraju i desaturiraju oleinsku kiselinu da bi formirali [[mead kiselina|mead kiselinu]], (20:3, ''n''−9).<ref name="lipomics">{{cite web|url=http://www.lipomics.com/resources/fatty_acids/20_3n9.htm |author=Lipomics|title = Mead acid| accessdate = 14. 2. 2006.}}</ref> Do toga takođe dolazi u manjoj meri kod [[Vegetarijanstvo|vegeterijanaca]] i semi-vegetarijanaca.<ref name="phinney1990">{{cite web| author=Phinney, SD, RS Odin, SB Johnson and RT Holman |title=Reduced arachidonate in serum phospholipids and cholesteryl esters associated with vegetarian diets in humans|url=http://intl.ajcn.org/cgi/content/abstract/51/3/385|accessdate = 11. 2. 2006.|year=1990}}</ref>

 

{| class="wikitable"

! Uobičajeno ime