Musaka – razlika između verzija

| glavni_sastojci = [[patlidžan]] iili [[krumpir]]; meso

'''Musaka''' ([[grčki jezik|grčki]]: ''moussakas''; [[rumunski jezik|rumunjski]]: ''musaca''; [[turski jezik|turski]]: ''musakka''; [[arapski jezik|arapski]]: ''musaqqa{{unicode|ʿ}}a'') je tradicijsko jelo napravljeno od [[patlidžan]]a koje se pretežito priprema na [[Balkan]]u i na [[Bliski Istok|Bliskom istoku]]. Na zapadu se većinom smatra da musaka porijeklom dolazi iz [[Grčka|Grčke]].

Grčka musaka se sastoji iz slojeva patlidžana[[patlidžan]]a, mljevenog [[Ovca|ovčjeg]] mesa i [[Rajčica|rajčice]], preliveno s bijelim umakom i pečeno u pećnici. U [[bosnaBosna i Hercegovina|bosanskojbosanskohercegovačkoj]] kuhinji (kao i u [[Srbija|srpskojsrbijanskoj]], [[bugarskaBugarska|bugarskoj]], [[rumunijaRumunija|rumunjskoj]] i dr.) musaka se uglavnom radipriprema s [[krumpir]]om umjesto patlidžana i zalije umućenim [[jaje|jajima]] umjesto bijelog umaka. BjeliBijeli umak je na bazi [[maslac]]a i [[brašno|brašna]]; kojirazrijedi se razrijedi s [[mlijeko]]m ili [[kiselo vrhnje|kiselim vrhnjem]].

== EksterniVanjski linkovi ==

*{{Commonscat-inline|Musaka}}