Wikipedija

Maltoza – razlika između verzija

Interaktivna pretraga historije
← Starija izmjenaNovija izmjena →
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
VizualnoWikitekst
m Bot: popravljanje preusmjeravanja
Nema sažetka izmjene
Red 1:
{{Chembox-lat
{| class="toccolours" border="1" style="float: right; clear: right; margin: 0 0 1em 1em; border-collapse: collapse;"
| Watchedfields =
! {{chembox header}}| '''{{name|Maltoza}}'''<ref>''Merck Index'', 11th Edition, '''5595'''.</ref>
| verifiedrevid = 311617720
|-
| ImageFileL1 = Maltose Haworth.svg
| align="center" colspan="2" bgcolor="#ffffff" | [[Datoteka:Maltose structure.png|199px|Maltoza]]
| ImageSizeL1 = 170px
|-
| ImageAltL1 =
| [[IUPAC nomenklatura|Hemijsko ime]]
| ImageNameL1 = Maltose
| {{{IUPAC|4-O-α-<small>D</small>-Glucopyranosyl-<small>D</small>-glucose}}}
| ImageFileR1 = Isomaltose.svg
|-
| ImageSizeR1 = 150px
| [[Kemijska formula|Hemijska formula]]
| ImageAltR1 =
| {{{formula|C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>}}}▼
| ImageNameR1 = Isomaltose
|-
| IUPACName_hidden = yes
| [[Molekulska težina]]
| IUPACName = 2-(hidroksimetil)-6-[4,5,6-trihidroksi-2-(hidroksimetil)oksan-3-il]oksioksan-3,4,5-triol
| {{{mol_mass|342,1162}}} g/mol
| OtherNames = 4-''O''-α-<small>D</small>-Glukopiranozil-<small>D</small>-glukoza<br />Izomaltoza<br />6-''O''-α-D-Glukopiranozil-D-glukoza
|-
| Section1 = {{Chembox Identifiers-lat
| [[CAS broj]]
| Abbreviations =
| [{{{CAS|69-79-4}}}]
| CASNo = 69-79-4
|-
| CASNo_Ref = {{cascite}}
| [[Gustina]]
| CASOther =
| {{{density|1,54}}} g/cm<sup>3</sup> <ref name="MSDS">[http://www.bme.utexas.edu/ugrad/UGLab/resources/MSDS/maltose.pdf MSDS za maltozu monohidrat]</ref>▼
| EC-number = 200-716-5
|-
| ChemSpiderID = 388329
| Rastrovrivost
| PubChem = 6255
| 1,080 g/ml (20&nbsp;°C) u vodi<ref name="MSDS"/>▼
| PubChem1 = 439193
|-
| PubChem1_Comment = (isomaltose)
| [[Talište|Tačka topljenja]]
| {{{ SMILES|<small> = OC[C@H]1O[C@H](O[C@H<br />]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O<br />[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O</small>}}}▼
| {{{melting_point|102-103}}} °C (monohidrat)
| MeSHName =Maltose
|-
|}}▼
| [[Vrelište]]
| Section2= {{Chembox Properties-lat
| {{{boiling_point|N/A}}}
▲| {{{formula|Formula = C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>}}}
|-
| MolarMass = 342.30 g/mol
| [[Simplified molecular input line entry specification|SMILES]]
| Appearance = beli prah ili kristali
▲| {{{SMILES|<small>OC[C@H]1O[C@H](O[C@H<br />]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O<br />[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O</small>}}}
▲| {{{density|Density = 1,.54}}} g/cm<sup>3</sup> <ref name="MSDS">[http://www.bme.utexas.edu/ugrad/UGLab/resources/MSDS/maltose.pdf MSDS za maltozu monohidrat], Pristupljeno 12. 4. 2013.</ref>
|-
| MeltingPt = 160–165&nbsp;°C (anhidrat)<br />102-103&nbsp;°C (monohidrat)
| {{chembox header}} | <small>[[Vikipedija:Chemical infobox|Disclaimer and references]]</small>
▲| Solubility = 1,.080 g/mlmL (20&nbsp;°C) u vodi <ref name="MSDS"/>
|-
| SpecRotation = +140.7º (H<sub>2</sub>O, ''c'' = 10) <ref name="CRC">{{RubberBible87th}}</ref><ref name="CRC" />
▲|}
}}
 
| Section7 = {{Chembox Hazards-lat
<!--| ExternalMSDS = [http://www.bme.utexas.edu/ugrad/UGLab/resources/MSDS/maltose.pdf External MSDS]-->
| EUIndex = nije listiran
| Autoignition =
}}
| Section8 = {{Chembox Related-lat
| OtherFunctn = [[Saharoza]]<br />[[Laktoza]]<br />[[Trehaloza]]<br />[[Celobioza]]
}}
}}
'''Maltoza''', je [[disaharid]] izgrađen od dve jedinice [[glukoza|glukoze]] spojene α(1→4) vezom. Drugi je član važne biohemijske serije glukoznih lanaca. Dodatak još jedne jedinice glukoze daje [[maltotrioza|maltotriozu]], dok je lanac četiri glukoze [[maltotetroza]], itd. Dalje dodavanje daje [[dekstrin]]e, koji se takože nazivaju maltodekstrinima, i konačno [[škrob|skrob]].
 
Maltoza se [[hidroliza|hidrolizom]] može razložiti na dva molekula glukoze. U živim organizmima, [[enzim]] [[maltaza]] ovo postiže vrlo brzo. U laboratoriji zagrevanje sa jakom kiselinom nekoliko minuta postiže isti efekat.
 
== Reference ==
{{reflist}}
 
== Vidi još ==
Linija 43 ⟶ 55:
* [[Disaharid]]i
 
== IzvoriVanjske veze ==
{{reflistPortal|Hemija}}
 
== Eksterni linkovi ==
* [http://www.che.utoledo.edu/nadarajah/webpages/mbp.htm ''Detaljan uvid'' u protein koji vezuje maltozu]
 
{{Ugljeni hidrati-lat}}
 
[[Kategorija:Disaharidi]]
Izvor: https://sh.wikipedia.org/wiki/Maltoza