Oksalosirćetna kiselina – razlika između verzija
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m robot kozmetičke promjene |
m clean up using AWB |
||
Red 40:
}}
}}
'''Oksalosirćetna kiselina''' (''oksalacetatna kiselina'') je [[organsko jedinjenje]] sa hemijskom formulom C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>O<sub>5</sub> ili HOOC-(C=O)-(CH<sub>2</sub>)-COOH.
Njen potpuno [[proton|deprotonisani]] derivat je ''oksaloacetatni'' anjon, C<sub>4</sub>H<sub>2</sub>O<sub>5</sub><sup>2−</sup> ili [(C=O)<sub>2</sub>(CH<sub>2</sub>)(C=O)]<sup>2−</sup>. To ime se takođe koristi za [[estar|estre]] koji sadrže [[Valenca|divalentnu]] [-O(C=O)<sub>2</sub>(CH<sub>2</sub>)(C=O)O-] [[Funkcionalna grupa|grupu]]. Gubitak jednog protona daje [[konjugovana baza|konjugovanu bazu]], anjon ''hidrogenoksaloacetatni'' anjon H(C=O)<sub>2</sub>(CH<sub>2</sub>)(C=O)<sup>−</sup>.
Linija 50 ⟶ 51:
== Chemical properties ==
[[Enol]]ne forme oksaloacetne kiseline su posebno stabilne. To je izraženo do te mere da dva izomera imaju različite tačke topljenja (152 °C za ''cis'' izoformu i 184 °C za ''trans'' izoformu). Enolni proton ima [[Konstanta disocijacije kiseline|pK<sub>a</sub> vrednost]] od 13,02.
Oksaloacetat je nestabilan u rastvoru, gde se razlaže do piruvata [[dekarboksilacija|dekarboksilacijom]] tokom u toku nekoliko sati (na sobnoj temperaturi) ili dana (0 °C).<ref>[http://www.sigmaaldrich.com/etc/medialib/docs/Sigma/Product_Information_Sheet/2/o4126pis.Par.0001.File.tmp/o4126pis Oxaloacetic acid]</ref> Iz tog razloga se preporučuje čuvanje zamrznutog suvog materijala.
| |||