Protein – razlika između verzija
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka izmjene |
|||
Red 1:
[[Datoteka:Myoglobin.png|mini|200px|Reprezentacija [[3D]] strukture [[mioglobin]]a. Ovo je prvi protein kome je rešena [[Hemijska struktura|stuktura]]]]
'''Proteini''' ili '''belančevine''' su veliki organski biomakromolekuli sastavljeni od [[aminokiselina|amino kiselina]], koje su poređane u linearne lance i spojene međusobno [[Proteinska struktura#Peptidna veza|peptidnim vezama]] između [[ugljenik]]ovog atoma i [[Amin (hemija)|amino grupe]] dve [[aminokiselina|aminokiseline]].<ref name="VoetBiochemistry3rd_1">{{VoetBiochemistry3rd |chapter=Chapter 7. Covalent structure of proteins and nucleic acids}}</ref> Sekvenca [[aminokiselina|amino kiselina]] u proteinu definisana je u [[gen]]ima i sadržana u [[genetički kod|genetičkom kodu]]. [[Genetički kod]] određuju 20 „osnovnih“ [[aminokiselina|amino kiselina]]. Proteini mogu da deluju zajedno da bi tako lakše dostigli određene funkcije i zato se vezuju u stabilne komplekse. Kao i svi biološki makromolekuli, kao što [[polisaharidi]] i [[aminokiselina|amino kiseline]], i proteini ulaze u sastav živih organizama i učestvuju u svim procesima među [[Ćelija (biologija)|ćelijama]]. Mnogi proteini su [[enzim]]i koji katališu [[biohemijske reakcije]] i značajni su za [[metabolizam]]. Drugi imaju strukturne ili mehaničke funkcije kao proteini u [[citoskelet]]u, koji formiraju “kičmu” koja čini oblik [[Ćelija (biologija)|ćelije]]. Značajni su u [[Ćelijska komunikacija|ćelijskom prenosu signala]], [[Ćelijski adhezivni molekuli|adheziji ćelija]], [[imunski sistem|imunološkom sistemu]] i [[Životni ciklus ćelije|ćelijskom ciklusu]]. Neophodni su u našoj [[ishrana|ishrani]], jer [[životinje]] ne mogu da sintetišu sve [[aminokiselina|amino kiseline]], i moraju neke da uzimaju iz [[hrana|hrane]]. Reč protein potiče od [[Grčka|Grčke]] reči ''πρώτα'' što znači “ najvažniji, prvi ”. Ove [[molekul]]e je prvi opisao i imenovao [[
Protein je reč koja potiče iz grčkog jezika u kome ima značenje ''prvi'', ''zauzimam prvo mesto''.
|