Gorušica – razlika između verzija

| regnum = [[biljkeBiljka|Plantae]]

| divisio = [[CvjetnjačeSkrivenosemenice|Magnoliophyta]]

| classis = [[Dikotiledone biljke|Magnoliopsida]]

'''Gorušica''' je naziv za skupinu biljnih vrsta roda ''[[Brassica]]'' i ''[[Sinapis]]'' čije se malo [[gorušičino sjemenje]] koristi kao [[začin]] tako što se mljevenjem i miješaju s [[Voda|vodom]], [[Ocat|octom]] i drugim [[tekućinatekućine|tekućinama]]ma kako bi se pretvorile u začin poznat kao [[senf]]. [[Sjeme|Sjemenke]] se također prešaju kako bi se stvorilo [[gorušičino ulje]], dok se [[Lisnato povrće|jestivo lišće]] može se jesti kao gorušičino zelenje.

Blaga bijela gorušica (''[[Bijela Gorušica|Sinapis hirta]]'') raste divlje u [[Sjeverna Afrika|Sjevernoj Africi]], na [[Bliski istokIstok|Bliskom istoku]] i na [[Europaevropa|europskom]] dijelu [[Sredozemno more|mediterana]], od kuda se [[Kultivacija|kultivacijom]] proširila po cijelom [[Zemljazemlja (planet)|planetu]].

Smeđa ili Indijska gorušica (''[[Brassica juncea]]''), koja izvorno potječe iz podnožja [[Himalaja|Himalaje]], se komercijalno sadi u [[Ujedinjeno Kraljevstvo|Ujedinjenom Kraljevstvu]], [[Kanada|Kanadi]] i [[Sjedinjene Američke Države|SAD]]-u.

Crna gorušica (''[[Crna slačica|Brassica nigra]]'') se u komercijalne svrhe sadi u [[Argentina|Argentini]], [[Čile]]u, SAD-u i nekim europskim zemljama.

Iako su neke varijacije gorušice dobro ustoličeni [[usjevpoljoprivredna kultura|usjevi]]i u [[Helenistička kultura|helenističkoj kulturi]] i u [[Rimsko Carstvo|rimskom carstvu]].

Divlji oblici gorušice i njezinih srodnika [[Rotkva|rotkve]], [[Rotkvica|rotkvica]] i repe mogu se pronaći u cijeloj zapadnoj [[Azija|Aziji]] i [[EuropaEvropa|Europi]], što nam govori da je njezina domestizacija odigrala negdje u tom području.

Nedavno je bilo nekoliko istraživanja u različitosti gorušica koje imaju visoki sadržaj ulja za upotrebu u proizvodnji [[biodizel]]a, tj. obnovljivog tekućeg [[Gorivo|goriva]] sličnog [[dizel]]u. Biodizel napravljen iz gorušičina ulja ima dobra svojstva hladnog toka i ketanove brojčane podatke, tj. ketanove brojeve. Ostatak mesa gorušice koji je ostao iz istiskanja ulja za biodizel se također pokazao korisnim [[Pesticidi|pesticidom]].