Verzija na datum 28 decembar 2007 u 22:58 uredi Made in creative~shwiki (razgovor \| doprinos) 3 izmene Nova stranica: thumb\|right\|Krofne ''' Krofna''' je slatki kolač od dizanog tijesta. Prži se u ulju s obje strane. Okruglog je oblika s...		Verzija na datum 28 decembar 2007 u 23:14 uredi poništi Made in creative~shwiki (razgovor \| doprinos) 3 izmene Nema sažetka izmjene Novija izmjena →
Red 2: ''' Krofna''' je slatki [[kolač]] od [[dizano tijesto\|dizanog tijesta]]. Prži se u [[ulje\|ulju]] s obje strane. Okruglog je oblika s ili bez udubljenja (rupe) u sredini. Puni se nadjevom od [[pekmez]]a, [[marmelada\|marmelade]] ili se stavlja žličica marmelade na samu krofnu. Ukrašava se [[šećer]]om u prahu. Ovo je najčešći oblik krofne. Krofna je tradicionalni kolač [[poklade\|poklada]] u pojedinim zemljama Evrope, a npr. u Slavoniji(Hrvatska) se pripremaju i za vrijeme [[kolinje\|kolinja]]. Kolač je poznat u svijetu pod različitim nazivima i varijantama. Postoje varijacije punjenja krofne s kremom od [[vanilija\|vanilije]], razne vrste voćnih [[džem\|džemova]] i marmelada do ukrašavanja [[čokolada\|čokoladnim]] preljevima tamne i svijetle čokolade ili ukrasnim mrvicama u boji. == Nazivi u hrvatskim krajevima == Red 8: U hrvatskom standardnom jeziku koristi se naziv ''pokladnica'' i u većini literature o [[kolači\|kolačima]]. U Slavoniji i Baranji, Srbiji i Bosni uobičajen naziv je ''krofna''. U [[Zagorje\|Zagorju]] i [[Međimurje\|Međimurju]] koristi se naziv ''krafna''. Pokladnice su dobile naziv po [[poklade\|pokladama]], starom običaju maskiranja, glagolu "prerušavati". U narodu se zadržao prilagođeni njemački naziv, ''krafna'' ili ''krofna''. Kolač je ostavština [[Austro-Ugarska\| Austro-Ugarske]]. == ~~Pokladnice~~Krofne u drugim zemljama == [[image:Sufganiot.jpg\|thumb\|~~Krafne~~Krofne s preljevom]] * [[Austrija]] – ''Krapfen''. U Austriji je ~~krafna~~krofna punjena nadjevom od vanilije ili marmeladom od [[marelice\|marelica]]. * [[Bosna i Hercegovina]] – ''krofna''. * [[Italija\|Talijani]] imaju par naziva: ''ciambelle'', ''bomboloni'', ''krafen'' i ''zeppoli''. * [[Norveška]] – ''smultring''; Norvežani su veliki potrošači ~~krafni~~krofni; pojedu od 4-6 milijuna ~~krafni~~krofni godišnje. * [[Njemačka]] – Nijemci upotrebljavaju par naziva za isti kolač. Na sjeveru se zove ''Breliner'', a ''Krapfen'' na jugu, ujedno je i poznati kolač poklada. * [[Poljska]] – ''pączek'' je poljski naziv za ~~pokladnicu~~krofnu. Preljeva se glazurom od šećera. * [[Sjedinjene Američke Države]] – ''doughnut'' ili ''donut'' je američki naziv; ove ~~krafne~~krofne su jako zasitne zbog teškog preljeva od čokolade. * [[Srbija]] – ''krofna'', najviše poznata u [[Vojvodina\|Vojvodini]]. * [[Švedska]] – ''munk'', što u doslovnom prijevodu znači "fratar". Šveđane je asocirala rupa u ~~krafni~~krofni i sam oblik ~~krafne~~krofne na frizuru fratra (iz 18 stoljeća) u sredini obrijane glave, a sa strana ostavljene kose, pa je kolač dobio ime "fratar". ''Munk'' je kod Šveđana bez punjenja, s voćnim nadjevom ili nadjevom od vanilije i uvaljan u šećer. == Izvori ==

Krofna – razlika između verzija