Uređena faza tečnosti
Uređena faza tečnosti tečno kristalna faza koja ima biologišku važnost. On se javlja u mnogim lipidnim smešama koje kombinuju holesterol sa fosfolipidima i/ili sfingolipidima, npr. sfingomijelinom. Ova faza je bila povezana sa lipidnim splavovima koji postoje u ćelijskim membranama.
Definicija uredi
Uređena faza tečnosti može biti definisana kao:
- tečna i lamelarna struktura
- acilni uglovodonični lanci su u sve-trans stanju
- brza bočna difuzija
- 2H-NMR kuadrupolarno cepanje je ca. 50 kHz
- Široki ugao raspršenja X-zraka ima centriranu rešetku sa širokim difrakcionim pikom na 4.2Å
Literatura uredi
- Ipsen, J. H., G. Karlstrom, O. G. Mouritsen, H. Wennerstrom, and M. J. Zuckermann. 1987. Phase equilibria in the phosphatidylcholine-cholesterol system. Biochim. Biophys. Acta. 905:162–172.
- Huang TH, Lee CWB, Dasgupta SK, Blume A, Griffin RG. 1993. "A C-13 and H-2 Nuclear-Magnetic-Resonance Study of Phosphatidylcholine Cholesterol Interactions - Characterization of Liquid-Gel Phases." Biochemistry 32(48):13277-13287
- Vist MR, Davis JH. 1990. "Phase-Equilibria of Cholesterol Dipalmitoylphosphatidylcholine Mixtures - H-2 Nuclear Magnetic-Resonance and Differential Scanning Calorimetry." Biochemistry 29(2):451-464.