Salmoneloza je infekcija koju uzrokuju bakterije Salmonellae. Infekcija salmonelom je sve češća u razvijenom svijetu. Ova bolest uzrokuje akutnu bol u trbuhu s iznenadnim nastupom glavobolje, vrućicom, proljevom, mučninom i ponekad povraćanjem.prirodni rezervoar i izvor zaraze su domace zivotinje i ptice . Pored zivotinja znacajni izvor je i oboleo covek ili kliconosa.put prenosenja je feko-oralni.Oboljenje se javlja leti zato sto je tada HCL razblazena .