Ruby v. Texas je naziv za sudski proces, odnosno žalbeni postupak koga su u proljeće 1964. pokrenuli advokati u službi Jacka Rubyja, vlasnika dallaskog noćnog kluba osuđenog na smrt zbog ubistva Leeja Harveya Oswalda. Advokati su se žalili Teksaškog sudu za krivične žalbe, tvrdeći kako Ruby nije dobio "pošteno suđenje", s obzirom da je ono održano u Dallasu gdje je cijeli slučaj imao "preveliki publicitet". 5. oktobra 1966. Sud je odlučio u korist žalitelja i poništio presudu, naredivši da se novo suđenje održe u februaru 1967. u Wichita Fallsu. Ono, međutim, nije održano, jer je Ruby iznenada obolio te 3. januara 1967. umro.