Domaća šljiva

Domaća šljiva
	Domaća šljiva u cvatu
Naučna klasifikacija
Carstvo:	Plantae;
Red:	Rosales;
Porodica:	Rosaceae;
Rod:	Prunus;
Podrod:	Prunus;
Sekcija:	Prunus;
Vrsta:	P. domestica;
Podvrsta:	P. domestica subsp. domestica;

Domaća šljiva (Prunus domestica subsp. domestica) je stablo i plod koštuničavog voća. Domaća šljiva je podvrsta šljive (Prunus domestica).

Tost sa svježim sirom i džemom od domaćih šljiva

*Pita* *Zwetschgendatschi* tart, specijalitet njemačkog grada Augsburga

*Zwetschgenmännla* i *Zwetschgenweibla*, voćne lutke na tržnici u Nürnbergu

Smatra se da je domaća šljiva nastala hibridizacijom između trnjine i džanarike. Do danas je proizveden veliki broj sorti (kultivara) domaće šljive, preko 2000. Gaji se u čitavoj Evropi izuzev krajnjeg severa, severnoj i južnoj Africi, severozapadnoj Indiji, istočnoj Aziji, Severnoj Americi. Sve sorte svrstane su u dve grupe (kojima je dat taksonomski rang podvrste):

cepače ili prave šljive, subsp. domestica, koje se karakterišu odsustvom trnja, zelenobelim kruničnim listićima, spljoštenim endokarpom (koštica), koji se lako odvaja od „mesa" ploda (mezokarp);

turgunje ili trnošljive, subsp. insititia (L.) C.K.Schneider, koje imaju trnje, čisto bele krunične listiće, okruglast endokarp za koji je srastao mezokarp.

Sorte domaće šljive gajene u Srbiji (prema „Flori SR Srbije") uredi

Srpska šljiva

Šljiva čini više od 40 % stabala u Srbiji.^[1] Gaje se ove sorte:

Aženka (Prune d'Agen);
Belošljiva - domaća sorta, rasprostranjena u smederevskom Podunavlju i slivu Zapadne Morave;
Bilska rana (Quatsche de Bühle);
Viktorija (Queen Victoria);
Geršteterova (Ruth Gerstetter);
Drenovka (crnošljiva) - domaća sorta, rasprostranjena u slivu Zapadne Morave;
Zelena renkloda (Reine Claude verte);
Ilinjača - domaća sorta, rasprostranjena u svim šljivarskim regionima Srbije;
Imperial (Imperial);
Italijanka (Prugna d'Italia);
Kalifornijska (Sugar Prune, California Blue);
Metlaš - domaća sorta, rasprostranjena oko Čačka;
Moravka - domaća sorta, rasprostranjena oko Požarevca, Petrovca na Mlavi i po jugozapadnim obroncima Homoljskih planina;
Nansijka mirabela (Mirabele de Nansy);
Papračanka (debeljača) - domaća sorta, rasprostranjena oko Knjaževca;
Požegača (mađarka) - odomaćena sorta, najzastupljenija među sortama šljiva u Srbiji;
Prezident (President);
Ranka crvena - domaća sorta, rasprostranjena u svim šljivarskim regionima Srbije;
Sitnica (saridža) - domaća sorta, rasprostranjena u široj okolini Pirota;
Stenli (Stenley)
Trnovača (piskavac) - domaća sorta, rasprostranjena oko Čačka i Valjeva;
Fruškogorska bela - domaća sorta, nalazi se na padinama Fruške Gore;
Cimerova rana (Quetsche Zimmer);
Dženarika (džanarika, purkače, purak, migoljac, migavac, pljuskavac, prskulja, ringlov)- domaća sorta, rasprostranjena u svim šljivarskim regionima Srbije i spontano se širi.

Cacaks Beste
Elena
Hauszwetschge
Ortenauer

↑ Blic, 28. 1. 2005, str. 6 ^{[mrtav link]}

[1] Blic, 28. 1. 2005, str. 6 ^{[mrtav link]}

[1]