Verzija na datum 12 oktobar 2010 u 18:33 uredi Maria Sieglinda von Nudeldorf (razgovor \| doprinos) Autopatroleri, Patrolci, Vraćači 16.345 izmena m Članku Šljivovica je promenjeno ime u Šljivovica (piće) ← Starija izmjena		Verzija na datum 13 oktobar 2010 u 01:43 uredi poništi Xqbot (razgovor \| doprinos) 112.428 izmena m robot Mijenja: sr:Шљивовица (пиће); kozmetičke promjene Novija izmjena →
Red 1: {{drugo značenje2\|Šljivovica}} [[~~Image~~Datoteka:Prirodna Sljivovica.jpg\|thumb\|Flaša šljivovice]] '''Šljivovica''' (ili ''Šljiva''), tip [[rakija\|rakije]], je jako i bezbojno ili žućkasto [[alkoholno piće]] koje se pravi od [[šljiva\|šljive]]. Kao i svaka rakija, pravi se tako što dolazi do vrenja [[komina\|komine]] (kljuka, cefre, džibre), a onda i njegove [[destilacija\|destilacije]]. Rakija se dobija putem destilacije u [[kazan za pečenje rakije\|kazanu za pečenje rakije]] pri čemu se dva puta destiliše. Posle prve [[destilacija\|destilacije]] se dobija tzv. ''meka'' rakija a posle druge destilacije ''prepečenica''. Meka rakija se koristi za kuvanje [[Šumadijski čaj\|''Šumadijskog čaja'']] a prepečenica kao piće. Red 7: Šljivovica se takođe proizvodi u [[Bugarska\|Bugarskoj]], [[Hrvatska\|Hrvatskoj]], [[Češka\|Češkoj]], [[Slovačka\|Slovačkoj]], [[Slovenija\|Sloveniji]], [[Makedonija\|Makedoniji]], [[Poljska\|Poljskoj]], i [[Rumunija\|Rumuniji]]. U mnogo manjoj meri šljivovica se proizvodi i u [[Austrija\|Austriji]], [[Nemačka\|Nemačkoj]], [[Italija\|Italiji]]... Šljivovica je nacionalno piće [[Srbija\|Srbije]], gde oko 70% prinosa šljive (prosečno 424.300 [[tona]] godišnje) odlazi u njenu proizvodnju. Sadržaj [[alkohol]]a ([[etanol]]a) kod meke rakije iznosi oko 5 procenata, dok kod prepečenice može da varira od 40 do 70 procenata. Šljivovica, kao i neke druge rakije, se često drži u drvenim ([[hrast]]ovim) buradima radi bolje arome i boje (zlatno braonkasta). Za razliku od [[Vino\|vina]], rakije ne traže poseban nadzor i što duže stoje tim su bolje. Svaka rakija, pa i ova, je predviđena da se pije iz specijalnih malih čaša (od 0,3 do 0,5 [[dl]]) ili specijalnih malih flašica koje se u Srbiji zovu ''[[čokanj]]i'' (ili'' čokanjčići''), a u Vojvodini ''fićok'' (''fićuci''). Dodavanjem lekovitih [[trava]] i drugih plodova dobijaju se rakije pod imenom [[travarica]], [[klekovača]]... [[~~Category~~Kategorija:Alkoholna pića]] [[~~Category~~Kategorija:Srpska kuhinja]] [[~~Category~~Kategorija:Bugarska kuhinja]] [[~~Category~~Kategorija:Hrvatska kuhinja]] [[~~Category~~Kategorija:Makedonska kuhinja]] [[bar:Zwetschgenwossa]] Linija 24 ⟶ 23: [[de:Sliwowitz]] [[en:Slivovitz]] [[eo:Slivovico]] [[es:Slivovitz]] [[eofi:~~Slivovico~~Slivovits]] [[fr:Slivovitz]] [[he:סליבוביץ']] [[hu:Sligovica]]▼ [[it:Slivovitz]] [[ko:슬리보비츠]] [[lt:Slivovica]] ▲[[hu:Sligovica]] [[nl:Slivovitsj]] [[pl:Śliwowica]] Red 38: [[ru:Сливовица]] [[sk:Slivovica]] [[sr:Шљивовица (пиће)]] ~~[[fi:Slivovits]]~~ [[sv:Slivovits]] [[uk:Сливовиця]] ~~[[sr:Šljivovica]]~~

Šljivovica – razlika između verzija