Naranča – razlika između verzija

Ima mirisne bijele [[cvijet|cvjetove]] i okruglo [[voće]] sa žućkastom i crvenkastom [[kora (biljke)|korom]] i kašastim sadržajem podijeljenim u kriške. Ističu se ''Citrus sinensis'' - slatka naranča, i ''Citrus aurantium'' - seviljska ili kisela naranča.

Ima mirisne bijele [[cvijet|cvjetove]] i okruglo [[voće]] sa žućkastom i crvenkastom [[kora (biljke)|korom]] i kašastim sadržajem podijeljenim u kriške. Stablo je visoko do 12 m, a zimzeleni listovi su veliki 4-10 cm. Narančino stablo u prosjeku daje plodove čak sto godina. U povijesti je, međutim, poznato tzv. Constableovo stablo, narančino stablo koje je donešeno u Francusku 1421. godine i živjelo je čak 473 godine. <ref>http://www.biljnocarstvo.com/razno-f26/vjerovali-ili-ne-t135.htm</ref>Ističu se ''Citrus sinensis'' - slatka naranča, i ''Citrus aurantium'' - seviljska ili kisela naranča, a postoji više vrsta naranača koje se razlikuju po veličini, boji i kakvoći.

=== Kisela naranča ===

=== Velika naranča ===

Velika naranča nastala je [[1820]]. [[mutacija|mutacijom]] u jednom voćnjaku u Brazilu. Mutacijom je nastao diploidni plod, u kojemu se manji plod nalazi unutar kore većeg ploda, i nema [[sjeme]]nke.

Naranča valencija je vrsta naranče koju je stvorio kalifornijski [[agronomija|agronom]] [[William Wolfskill]], na njegovu imanju Santa Ana. Ime dolazi od španjolskog grada [[Valencija|Valencije]], poznatom po odličnim narančama. Plod je prosječna promjera 2,7 - 3 cm (70 - 76 mm). Komercijalna žetvena sezona traje od ožujka do lipnja. Ove naranče su jedine u svijetu koje narastu za vrijeme ljeta. Prvenstveno se uzgajaju za proizvodnju soka.

=== Crvena naranča ===

Crvena naranča sadrži [[pigment]] [[antocijanin]], pa je zbog toga crvene boje. Smatra se da je hibrid [[mandarina|mandarine]] i [[grejp]]a. Nema koštice i gorka je okusa. Sok joj je gorak i crvene boje te često se koristi za pravljenje [[koktel]]a. Koristi se također i za pravljenje sorbeta te za aromu [[pivo|piva]]. Obrok jedne crvene naranče sadrži 28% preporučenih dijetalnih vlakana, a ima više šećera nego slatka naranča. U nekim zemljama crvene naranče vide kao simbol [[Isusova smrt i uskrsnuće|Isusove smrti]].

Bergamot naranča (lat. ''Citrus bergamia Risso'') je malen, kruškoliki mirisni agrum koji je dobio ime po talijanskom gradu [[Bergamo]], u čijoj se okolici uzgaja ta vrsta. Uzgaja se u Italiji, Brazilu i SAD-u, a potječe iz Francuske. Raste na malom [[drvo|drvetu]] u [[proljeće]]. Njegova esencijalna ulja se koriste u [[aromaterapija|aromaterapiji]]. Koristi se za pripremu parfema. Iako ima mnogo koristi, bergamot je fototoksičan, čini kožu osjetljivijom na [[UV zrake]], pa poslije nanošenja preparata sa aromatičnim uljem bergamota se ne smije izlagati suncu. <ref>http://www.makronova.com/article.aspx?partID=876</ref>

Jaffa je vrsta naranče koja raste u [[Izrael]]u i suptropskoj regiji. Ima sladak okus i lijep miris. Svjetle je kore. Sazrijeva u proljeće. Po njoj su nazvani jaffa keksi. Ove naranče su jako popularne i u Velikoj Britaniji, gdje je [[Rikard I. Lavljeg Srca]] proveo zimu [[1191]]. među jaffa narančama za vrijeme [[križarski ratovi|križarskih ratova]]. <ref>http://www.innvista.com/health/foods/fruits/oranvar.htm</ref>

Naranče potječu iz Indije i Kine, a neke vrste su vjerojatno nastale na sjeveroistoku [[Bangladeš]]a prije 7000 godina. Prije 16. stoljeća samo us kisele naranče rasle u [[Italija|Italiji]], gdje su se pojavile za vrijeme [[Rimsko Carstvo|Rimskog Carstva]], oko [[150. pr. Kr.|150. g. prije Krista]] <ref>http://www.historyofthings.com/history-of-orange-fruit</ref>. Slatke naranče su u Italiju, Španjolsku, [[Portugal]] i [[Francuska|Francusku]] portugalski trgovci donijeli u 15. stoljeću. Potom su iz Europe naranče prenesene u [[Sjeverna Amerika|Sjevernu]] i [[Južna Amerika|Južnu Ameriku]], [[Australija|Australiju]] i Afriku.

Stablo naranče je u mnogim kulturama simbol [[brak]]a i [[ljubav]]i. Naranče se ponekad nalaze na [[renesansa|renesansnim]] slikama bračnih parova. Na vjenčanjima mladenke često stavljaju narančin cvijet u kosu ili nose bukete od tih cvijetova na vjenčanju<ref>http://www.nutricionizam.com/index.php?option=com_content&view=article&id=101:narana&catid=9:voe&Itemid=32</ref>, a cvijetovi često služe i kao dekoracija na vjenčanim tortama. Na Siciliji se slika [[Djevica Marija|Djevice Marije]] ukrašava grančicama naranče. Narančin cvijet je državni cvijet [[Florida|Floride]]. Naranča je navodno sudjelovala u početku trojanskih ratova, jer je "zlatna jabuka" (''Hesperidum mala'') koju je Paris dao Afroditi vjerojatno bila naranča. <ref>http://www.aromateka-eskulap.com/iframe-narancagorka.html</ref> Prema mitologiji, jedan od 12 zadataka koje je [[Herkul (mitologija)|HerkulHerkulu]]u zadao [[Euristej]] je bio da donese zlatne jabuke iz vrta Hesperida, sa stabla koje je čuvao [[zmaj]]. Zapisi o narančama na grčkim i rimskim freskama i u prvim japanskim pjesmama. <ref>http://www.vasezdravlje.com/printable/izdanje/clanak/1488/</ref> Izložba naranči na kinesku Novu godinu objavljuje želju za sreću i prosperitet tijekom sljedećih 12 mjeseci. <ref>“Aromaterapija za iscjeljivanje duha” Gabriel Mojay</ref>

[[FileDatoteka:Sevilleorangemarmalade.jpg|thumb|Marmelada od seviljskih naranača|150px]]U Španjolskoj se osušeni cvjetovi naranče koriste za pravljenje [[čaj]]a. Drvo naranče se koristi kao rašpica za nokte. Ušećerena (kandirana) kora se dodaje kolačima. U [[Dalmacija|Dalmaciji]] od narančine kore se pravi desert [[arancini]]. Naranča se koristi u pripremi raznih jela. [[Pčele]] koje oprašuju narančin cvijet, mogu dati med koji ima blagi okus naranče. Narančin cvijet Arapi često koriste u pripremi raznih jela.<ref>http://moja-kuhinja.com/svjetske-kuhinje/arapska-kuhinja.html</ref> Uz to, koristi se u pravljenju parfema. Naranče se često koriste u pravljenju kozmetike.

Od naranača se često proizvodi sok, čiji je najveći proizvođač [[Brazil]]. Gotovo 90% naranača se prerađuje u sok. <ref>http://hem.passagen.se/agroplac/agrum-citrus.htm</ref> Sok od naranče je izvor vitamina C, kalija, folne kiseline i flavonoida, a sadrži najmanje 20 [[aminokiselina]]. [[PH]] vrijednost soka od naranče je obično 3.5. <ref>http://www.britishsoftdrinks.com/htm/qa/AdditivesIngredients/acids/acids.htm</ref> Od jedne naranče se najčešće dobije 90 grama soka. Proizvođači često dodaju u sok [[limunska kiselina|limunsku kiselinu]]. Sok od naranče je dobar za zdravlje, samo ako se pije na prazan želudac, može izazvati želučane probleme. Narančin sok se kao lijek primjenjuje od 10. stoljeća.

sastavnica [[limonen]] (96%). Već su drevne civilizacije poput poznavale neka umijeća korištenja narančinog eteričnog ulja. Djeluje fungicidno i baktericidno i tonizira rad srca.

== Galerija ==

<gallery>

Datoteka:Oranges and orange juice.jpg|Narančin sok

Datoteka:Histoire et culture des orangers A. Risso et A. Poiteau. -- Paris Henri Plon, Editeur, 1872.jpg|Ilustracija naranče, Paris Henri Plon, 1872.

Datoteka:Citrus sinensis CloseupFlowerSolanadelPino.jpg|Cvjetovi naranče izbliza, Španjolska

{{commons|Citrus sinensis|Naranča}}

[[categoryKategorija:Sapindales]]

[[categoryKategorija:Voće]]

[[categoryKategorija:Ljekovito bilje]]