Tikva – razlika između verzija

'''Tikve''' obuhvaćaju više vrsta i uzgajaju se u cijelom svijetu. Koriste se za ljudsku i stočnu hranu.

 

* ''Tikvica'' je pravilna oblika, duga do 20 cm, svijetlozelene kore i sitnih sjemenki.

* ''[[Buča]]'' je nešto veća od tikvice. Duguljasta je, svijetlozelene do bijele boje, (dok još nije posve zrele, nakon odstranjivanja kore, riba se na duge rezance i priprema kao varivo ili za savijaču - bučnicu). Starije buče tvrde kore su za stočnu hranu.

Po hranidbenoj vrijednosti i dijetetskoj važnosti vodeća je među [[Povrće|povrćem]]. Ima šest puta više pektinskih tvari nego [[jabuka]] i [[cikla]], bogata je [[Vitamin A|vitaminom A]], sadrži i [[Vitamin C|vitamine C]], [[Vitamin E|E]] i skupinu vitamina B, ima kalijevih soli i [[Željezo|željeza]]. Meso je posebno ugodna slatka okusa, što je osobito izraženo pri pečenju. Priprema se kao [[varivo]], služi za umake, musake, može se kuhati, puniti palačinke i savijače, a od spomenute tikvice proizvode se i sokovi. Stariji plodovi se koriste kao i bundeve za pečenje. Danas se patišon tikvice često koriste u ugostiteljstvu.

 

Sve navedene vrste tikvica i bundeva mogu se pripremati za jelo, bilo pečene, kuhane ili punjene.