Disaharid: Razlika između izmjena

Dodano 11 bajtova ,  prije 8 godina
m
robot kozmetičke promjene
Nema sažetka izmjene
m (robot kozmetičke promjene)
[[ImageDatoteka:Sucrose.svg|thumb|right|250px|[[Saharoza]], široko rasprostranjeni disaharid]]
'''Disaharid''' (''bioza''<ref>[http://www.merriam-webster.com/medical/biose Biose on www.merriam-webster.com]</ref>) je [[ugljeni hidrati|ugljeni hidrat]] formiran kondenzacijom dva [[monosaharidi|monosaharida]]. Disaharid su jedna četiri hemijske grupe ugljenih hidrata ([[monosaharidi|monosaharid]], disaharid, [[oligosaharid]], i [[polisaharidi|polisaharid]]). Poput monosaharida, disaharidi su rastvorni u vodi.<ref>{{GoldBookRef|title=disaccharides|file=D01776}}</ref>
 
== Klasifikacija ==
Postoje dva tipa disaharida.<ref>{{Cite web|title= Nomenclature of Carbohydrates (Recommendations 1996)2-Carb-36 Disaccharides.|url= http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/2carb/36.html}}</ref><ref>{{Cite web|title=Disaccharides and Oligiosaccharides|url=http://faculty.virginia.edu/mcgarveylab/Carbsyn/Carblist/html/disacch.html|accessdate = 29. 1. 2008.}}</ref>
* ''Redukujući disaharidi'', u kojima je jedan monosaharid, redukujući šećer, slobodna [[hemiacetal]]a jedinica. [[Celobioza]] i [[maltoza]] su primeri redukujućih disaharida.
* ''Neredukujući disaharidi'', u kojima su komponente vezane acetalnom vezom između njihovih anomernih centara i monosaharidi nemaju slobodnu hemiacetalnu formu. [[Saharoza]] i [[trehaloza]] su primeri neredukujućih disaharida.
 
== Primeri disaharida ==
Maltoza i celobioza su produkti [[hidroliza|hidrolize]] [[polisaharidi|polisaharida]], [[škrob|skroba]] i [[celuloza|celuloze]], respektivno.
 
== Literatura ==
{{Reflist|2}}
 
== Spoljašnje veze ==
{{Commonscat|Disaccharides}}
* {{MeshName|Disaccharides}}
20.730.146

izmjena