Ananas – razlika između verzija
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
Nova stranica: {{redirect|Ananas|najpoznatiju vrstu iz ovog roda biljaka|Ananas comosus}} {{Taksokvir | boja = lightgreen | naziv = Ananasi | slika = Ananas.jpg | slika_širina = 250px | slik... |
m robot kozmetičke promjene |
||
Red 20:
Ananasi su rod biljaka iz porodice [[Bromeliaceae]] (tamjanikovke). Najpoznatija vrsta je [[Ananas comosus]]. Uspijeva u sutropskim predjelima [[Amerika|Amerike]], [[Afrika|Afrike]] i [[Azija|Azije]].
== Opis ==
To je biljka s jednim plodom osobito fina mirisa i kiselkastoslatka okusa. [[Plod]] ananasa mesnat je i ovalan. [[Kora]] je bradavičasto ljuskasta, smeđe i žute boje. Nalikuje češeru na čijem se vrhu nalazi čuperak mesnatih uspravnih listova. Kora se baca. [[Masa]] ploda je od 0,5 do 3 kg.
U plodu su važniji sastojci: probavni enzimi bromalin i papain, beta – karoten, [[limunska kiselina]], [[kalij]], enzim peroksidaza.<ref>http://www.zzjzpgz.hr/nzl/31/lijek.htm</ref>
== Tržište ==
Na tržištu ima svježeg i konzerviranog ananasa. Konzervirani ananas prodaje se ili kao voćni sok ili kao kompot s komadima izrezanima na kolute ili na kockice. Ananas se rabi za pravljenje [[Liker|likera]], punča, [[Sladoled|sladoleda]] itd.
== Vrste i varijeteti ==
* [[Ananas ananassoides var. typicus|''Ananas ananassoides'' var. ''typicus'']]
* ''[[Ananas arvensis]] '' : ([[Brazil]])
* ''[[Ananas bracteatus]] '' : ([[Brazil]])
** ''Ananas bracteatus'' var. ''albus''
** ''Ananas bracteatus'' var. ''hondurensis''
** ''Ananas bracteatus'' var. ''paraguariensis''
** ''Ananas bracteatus'' var. ''rudis''
** ''Ananas bracteatus'' var. ''striatus '' ([[Južna Amerika]])
** ''Ananas bracteatus'' var. ''tricolor''
** ''Ananas bracteatus'' var. ''typicus''
* ''[[Ananas comosus]]'' - obični ananas{{Nedostaje izvor}} ([[Brazil]])
* ''[[Ananas erectifolius]]''
* ''[[Ananas genesio-linesii]]'' ([[Brazil]])
* ''[[Ananas guaraniticus]]'' ([[Argentina]], [[Paragvaj]])
* ''[[Ananas macrodontes]]'' ([[Brazil]])
* ''[[Ananas microcephalus]]'' (tropska [[SAD|Amerika]])
** ''Ananas microcephalus'' var. ''major'' ([[Južna Amerika]])
** ''Ananas microcephalus'' var. ''minor'' ([[Južna Amerika]])
** ''Ananas microcephalus'' var. ''missionensis'' ([[Argentina]])
** ''Ananas microcephalus'' var. ''mondayanus '' ([[Južna Amerika]])
** ''Ananas microstachys'' var. ''typicus''
* ''[[Ananas mordilona]]''
* ''[[Ananas pancheanus]]'' ([[Kolumbija]])
* ''[[Ananas parguazensis]]'' ([[Južna Amerika]])
* ''[[Ananas pyramidalis]]''
* ''[[Ananas sativus]]'' (tropska [[SAD|Amerika]])
** ''Ananas sativus'' var. ''hispanorum''
** ''Ananas sativus'' var. ''lucidus''
** ''Ananas sativus'' var. ''muricatus''
** ''Ananas sativus'' var. ''sagenarius''
** ''Ananas sativus'' f. ''typicus''
** ''Ananas sativus'' var. ''variegatus''
* ''[[Ananas strictus]]'' (Paragvaj)
* ''[[Ananas viridis]]''
== Izvori ==
| |||