Vitamin B2 – razlika između verzija
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m + |
m robot kozmetičke promjene |
||
Red 38:
| Appearance=
| Density=
| MeltingPt=290
| BoilingPt=
| Solubility=
Red 50:
'''Vitamin B2''' ili '''riboflavin''' je vitamin B-kompleksa koji se primjenjuje u obliku [[sol]]i topljivih u [[voda|vodi]]. Često ga nazivaju i faktorom rasta odnosno disanja [[stanica]]. Uključen je u [[metabolizam|metaboličke]] procese cijeloga tijela te je neophodan u iskorištavanju [[energija|energije]] iz [[hrana|hrane]].
Riboflavin je naračastožuti prašak gorka okusa. Slabo se topi u vodi, a [[otopine|otopina]] je žute boje. Strukturno gledajući čine ga [[aloksazin]]ska jezgra i [[ugljeni hidrati|ugljikohidrat]] [[riboza]]. Aktivni je sastojak dva [[koenzim]]a: FMN - [[flavin-mononukleotid]]a (čine ga riboflavin i fosfat) i FAD – [[flavin–adenin-dinukleotid]]a (čine ga riboflavin, dva fosfata i adenin).
Bogat izvor vitamina B2 su [[jetra]], [[bubreg]], [[riba]], jaja, [[mlijeko]], sir, [[kvasac]], zeleno [[povrće]] te neoljuštene [[žitarice]].<ref>{{cite journal |author=Manthey KC, Rodriguez-Melendez R, Hoi JT, Zempleni J |title=Riboflavin deficiency causes protein and DNA damage in HepG2 cells, triggering arrest in G1 phase of the cell cycle |journal=J. Nutr. Biochem. |volume=17 |issue=4 |pages=250–6 |year=2006 |month=April |pmid=16109485 |pmc=1407763 |doi=10.1016/j.jnutbio.2005.05.004 |url=}}</ref><ref>{{cite journal |journal=Journal of Biosciences |volume|15 |issue=4 |pages=289-295 |doi=10.1007/BF02702670 |title=Mechanism of impaired skin collagen maturity in riboflavin or pyridoxine deficiency |author=R. Lakshmi, A. V. Lakshmi and M. S. Bamji}}</ref>
Ovaj vitamin također igra važnu ulogu u metabolizmu preko svojih koenzima FMN i FAD. [[Hipovitaminoza]] nastaje najčešće nedovoljnim unosom hrane pa može doći do problema sa [[vezivno tkivo|vezivnim tkivom]], [[nokti]]ma i vidom.
|