Žitarice – razlika između verzija

Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
Nema sažetka izmjene
oznake: vraćena izmjena vizualno uređivanje mobilno uređivanje mobilno veb-uređivanje
m Vraćene izmjene 94.189.199.201 (razgovor) na posljednju izmjenu korisnika Superpes15
oznake: vraćanje vraćena izmjena SWViewer [1.4]
Red 1:
cerealije su pahuljice glupi ljudi misle da su to žitarice'''Žitarice''' su jednogodišnje biljke iz familije trava (''Gramineae''), čiji zrnasti plodovi (žita) služe za ishranu i kao sirovina u prehrambenoj industriji. Nazivaju se i hlebna žita ili cerealije.
 
Plodovi žitarica su bogati ugljenim hidratima,belančevinama,celulozom,mineralnim materijama i vitaminima.
Red 9:
Žita se dele i prema načinu prerade. Žita koja se prerađuju mlevenjem imaju naziv mlinske sirovine, dok žita koja se prerađuju ljuštenjem imaju zajednički naziv ljuštine.
 
Najznačajnija mlinska sirovina svakako je pšenica. Osnovna sistematizacija je botanička. Ekonomski najznačajnija je obična pšenica (''tricium aestivum''). Druga po značaju tvrda pšenica (''tricium durum'') a slede engleska pšenica (''tricitricium tugidum''), patuljasta pšenica (''tricium compactum'') i druge.
Pšenica se grupiše i prema vremenu setve odnosno žetve. Po ovoj podeli sve pšenice svrstavaju se u tri grupe. Prvu grupu čine ozime, drugu jare a treću čine fakultativne pšenice.
 
=== [[Raž]] ===