Žitarice – razlika između verzija
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
m Vraćene izmjene 94.189.199.201 (razgovor) na posljednju izmjenu korisnika Superpes15 oznake: vraćanje vraćena izmjena SWViewer [1.4] |
Nema sažetka izmjene oznake: vraćena izmjena vizualno uređivanje mobilno uređivanje mobilno veb-uređivanje |
||
Red 1:
cerealije su pahuljice glupi ljudi misle da su to žitarice'''Žitarice''' su jednogodišnje biljke iz familije trava (''Gramineae''), čiji zrnasti plodovi (žita) služe za ishranu i kao sirovina u prehrambenoj industriji. Nazivaju se i hlebna žita ili cerealije.
Plodovi žitarica su bogati ugljenim hidratima,belančevinama,celulozom,mineralnim materijama i vitaminima.
Red 9:
Žita se dele i prema načinu prerade. Žita koja se prerađuju mlevenjem imaju naziv mlinske sirovine, dok žita koja se prerađuju ljuštenjem imaju zajednički naziv ljuštine.
Najznačajnija mlinska sirovina svakako je pšenica. Osnovna sistematizacija je botanička. Ekonomski najznačajnija je obična pšenica (''tricium aestivum''). Druga po značaju tvrda pšenica (''tricium durum'') a slede engleska pšenica (''
=== [[Raž]] ===
|