Pivo – razlika između verzija
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
kosta pljevlajkusic oznake: vraćena izmjena vizualno uređivanje |
m rev oznaka: ručno vraćanje |
||
Red 1:
[[Datoteka:Beer wuerzburger hofbraue.jpg|thumb|]]
'''Pivo''' je alkoholno piće koje se pravi od kvasca, hmelja, ječma i vode. Spada u slabija alkoholna pića, sa 3 - 13 procenata [[alkohol]]a.
Jedno je od najstarijih pića koje se koristilo u [[Egipat|Egiptu]]. Danas je veoma zastupljeno u cijelom svijetu, pa i kod nas. Pivo ili piva se proizvodi u pivarama a služi se u pivnicama, raznim kafićima i kafanama.
Pod pivom se podrazumijeva slabo [[alkohol]]no piće, koje se proizvodi u procesu alkoholnog vrenja iz slada, [[hmelja]], vode i pivskog kvasca. Voda je glavni dio napitka i služi kao rastvarač. Slad se dobija od žitarica, najčešće od ječma i daje pivu sastojke ekstrata od kojeg zavisi punoća ukusa i koncentracija osnovnog ekstrata piva. [[Hmelj]] konzervira pivo i daje mu ugodan miris i gorak ukus, dok pivski kvasac izaziva alkoholno vrenje u kome [[šećer]] prelazi u [[alkohol]] i [[ugljen dioksid]]. Pivo je potpuno prirodan i biološki uravnotežen proizvod, pa se s pravom smatra "tekućom hranom". Energetska vrijednost jedne litre standardnog piva odgovara energetskoj vrijednosti jedne litre punomasnog [[Mlijeko|mlijeka]].
== Historija ==
Pivo je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića. Tokom [[1985]]. ekipa Nacionalnog [[Škotska|škotskog]] muzeja iz Edinburga iskopala je u [[Rim]]u, na jednom od hebridskih ostrva, posudu od terakote s nepoznatim sastojcima, iz [[neolit]]skog doba. Analizom tog nalaza dobijen je napitak za pivo, koje se pravilo iz [[zob]]i, [[ječam|ječma]], [[med]]a i [[paprat]]i.
Ovo piće, za koje mnogi tvrde da je zapravo jelo, koristilo se već u predhistorijskom razdoblju. Proizvodili su ga [[Kelti]], [[Germani]], [[Sloveni]] i [[Skiti]]... Proizvodio se iz ječma, [[pšenica|pšenice]], [[zob]]i i heljde, a mnogi stari narodi začinjavali su ga raznim mirođijama i [[med]]om. Današnji glavni sastojak [[hmelj]] počeo se koristiti tek u 13. vijeku. Pivopijska središta u starom vijeku bila su u [[Jeremenija|Jermeniji]], [[Mesopotamija|Mesopotamiji]] i [[Egipat|Egiptu]]. Iz tih su područja pivo poslije preuzeli [[Grci]] i [[Rimska Republika|Rimljani]].
| |||