Wikipedija

Bosiljak – razlika između verzija

Interaktivna pretraga historije
← Starija izmjena
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
VizualnoWikitekst
Nema sažetka izmjene
m Vraćene izmjene 178.223.30.92 (razgovor) na posljednju izmjenu korisnika Kolega2357-Bot
oznaka: vraćanje
 
Red 1:
{{Taksokvir
| color = lightgreen
| color = lightgreenOdnedavno informacije vezane uz srpskohrvatsku Wikipediju možete pratiti putem Discord grupe.
Bosiljak
Iz Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigacijuIdi na pretragu
Bosiljak
Naučna klasifikacija
Carstvo: Plantae
Divizija: Magnoliophyta
Razred: Magnoliopsida
Red: Lamiales
Porodica: Lamiaceae
Rod: Ocimum
Vrsta: O. basilicum
Dvojni naziv
Ocimum basilicum
C. Linné
Bosiljak (lat. Ocimum basilicum) je začinska biljka porijeklom iz Indije, ali je danas rasprostranjena na širem području Mediterana, zbog čega je nezaobilazna u mediteranskoj kuhinji. Jednogodišnja je zeljasta biljka.
 
Izdanci su uspravni, do 80 cm visoki, često ljubičasti, pokriveni dugim kovrčavim dlakama. Ima djelovanja kao kadulja, matičnjak i nana. Koristi se u kulinarstvu, za poboljšanje raspoloženja, protiv nesanice i noćnog mokrenja.
 
Uporaba u kulinarstvu[uredi - уреди | uredi izvor]
Zbog svog slatkastog i ugodnog mirisa jedan je od omiljenijih začina u mnogim profinjenim kuhinjama svijeta, pogotovo u talijanskoj i francusko-maritimnoj kuhinji. Upotrebljava se pri pripremu (laganijih) povrtnih juha, umaka, tjestenine, pri pripremanju lakših jela od mesa, te kao začin u umacima za salate. Dodaje se (kuhanom ili pečenom) jelu u zadnji trenutak, jer mu termalna obrada uništava aromu. Od njega se dobiva i poznati talijanski regionalni specijalitet pesto, svojevrsni umak od zrna pinije i bosiljka, s maslinovim uljem.
 
Commons-logo.svg
Bosiljak na Wikimedijinoj ostavi
Kategorija: Ljekovito bilje
Navigacijski meni
Niste prijavljeniRazgovor sa IP adresomDoprinosiIzradi računPrijavaStranicaRazgovorČitajUrediUredi izvorHistorija/ИсторијаTraži-Тражи
 
Traži Wikipediju
Idi
Glavna stranica
Izabrani članci
Nedavne izmene
Slučajna strana
interakcija - интеракција
Pomoć/Помоћ
Pijaca/Пијаца
Portal zajednice
Na drugim projektima
Wikimedia Commons
Wikispecies
Ispis/izvoz
Napravi knjigu
Preuzmi kao PDF
Preuzmi kao PDF
Verzija za ispis
Alatke-Алатке
Što vodi ovdje/Шта води овде?
Vezane izmjene
Posebno/Посебно
Verzije članka/Верзије чланка
Informacije o stranici
Wikipodaci stavka
Citiraj ovaj članak
 
Na drugim jezicima
العربية
English
Hrvatski
Magyar
Română
Slovenčina
Српски / srpski
Українська
中文
Još 92
Uredi veze
Ova stranica je zadnji put izmijenjena 13:43, 10 juni 2013.
Tekst je dostupan pod Creative Commons Attribution/Share-Alike licencom; dodatni uslovi se mogu primijeniti. Za detalje pogledajte uslove korištenja.
| name = Bosiljak
| image = Basil-Basilico-Ocimum basilicum-albahaca.jpg
Izvor: https://sh.wikipedia.org/wiki/Bosiljak