'''Vinogradarstvo''' je [[poljoprivreda|poljoprivredna]] grana koja se bavi uzgojem europske (domaće, plemenite) [[vinova loza|vinove loze]] (Vitis vinifera) i proizvodnjom [[grožđe|grožđa]]. Obuhvaća također i uzgoj drugih vrsta loze iz roda [[vino|vinaVitis]], njihovih križanaca i hibrida radi proizvodnje loznih podloga plemenitoj vinovoj lozi.<ref name="Hrvatska enciklopedija">[http://enciklopedija.hr/natuknica.aspx?ID=64733 Hrvatska enciklopedija] ''vinogradarstvo'' (pristupljeno 3. listopada 2016.)</ref>
Trsje[[Vinova loza]] uspijeva u umjerenoj klimatskoj zoni. Na [[sjeverna hemisferapolutka|sjevernoj polutci]] uspjevauspijeva otprilike između 30.° i 50.° [[Paralela (geografija)|paralele]]., Naa južnojna [[južna hemisferapolutka|južnoj polutci]] uspijeva uspjevauspijeva između 30.° i 40.° paralele, gdje srednja godišnja temperatura nije niža od 8°C ni viša od 20°C, srednja temperatura u doba vegetacije između 16 i 20°C, a temperatura u doba mirovanja loze ne pada ispod –15°C.<ref name="Hrvatska enciklopedija"/>
Najveći svjetski proizvođači grožđa i vina su [[Francuska]], [[Italija]], [[Nemačka|NjemačkaŠpanjolska]], [[Španija|ŠpanjolskaSjedinjene Američke Države]], [[Argentina]] i dr.<ref>[http://www.enciklopedija.hr/Natuknica.aspx?ID=64729 Vino - Hrvatska Enciklopedija], pristupljeno 7. studenog 2013.</ref>
