Paškanat – razlika između verzija

'''Pastrnjak''' (pastrnjak) ili lat. ''Pastinaca sativa'' je biljka iz porodice štitara (Apiaceae) koja se koristi i za ljudsku [[ishrana|ishranu]] kao [[povrće]].

 

Dvogodišnja zeljasta biljka sa bjeličastim, vretenastim [[korijen]]om iz koga druge godine izraste snažna, izbrazdana [[stabljika]] visine od 50-100 cm. [[List]]ovi su neparno perasto složeni od 2-7 pari duguljastih, sjedećih, nazubljenih listića. [[Cvijet|Cvjetovi]] su sitni, zlatnožuti sakupljeni u štitaste cvati na krajevima stabljike i ogranaka. [[Plod]]ovi su zelenkastožuti i spljošteni. Svi biljni dijelovi imaju specifičan [[začin]]ski miris i ukus.