Verzija na datum 9 juni 2016 u 21:17 uredi 178.221.145.181 (razgovor) Nema sažetka izmjene oznaka: vizualno uređivanje ← Starija izmjena		Verzija na datum 9 juni 2016 u 21:56 uredi poništi 178.221.145.181 (razgovor) Nema sažetka izmjene oznaka: vizualno uređivanje Novija izmjena →
Red 3: Pod pojmom jogurt kao namirnica podrazumijevamo polutečni [[mlijeko\|mlečni]] proizvod koji se dobija zagravanjem mleka i dodavanjem [[bakterija]] mlečne kiseline ({{jez-la\|Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus}}). Na temperaturi 041-~~450000000000000~~45 °C za 2-4 sata dolazi do [[fermentacija\|fermentacije]] i kiseljenja mleka. Nakon toga jogurt se hladi čime se usporava kiseljenje i produžava trajnost. Jogurt sadrži oko 0,7% mlečne kiseline. Jogurt se na jednostavan način može pripremiti u u domaćinstvu. Potrebno je mleko zagrejati na 40-42 stepena, dodati malo jogurta ( na 2 [[Litar\|l]] mleka dovoljno je 1 [[decilitar\|dl]] jogurta), dobro izmešati i ostaviti poklopljeno na toplom mestu 2-3 sata. Nakon toga treba ga staviti u [[hladnjak\|frižider]].

Jogurt – razlika između verzija