Burek – razlika između verzija

'''Burek''' ([[turski jezik|turski]] ''börek'' [[albanski jezik|albanski]] ''byrek'', [[grčki jezik|grčki]] ''μπουρέκι'' ili ''μπουρεκάκι'', ''hebrejski בורקס'') je predjelo ili slatka pita ili pecivo koje se može pronaći u mnogim zemljama koje su nekad bile u sastavu Otomanskog carstva. Pravi se od lisnatograzvucenog testa(brasno,voda ili kiselog testa,so) i uglavnom se puni sa sirom (najčešće feta), mlevenim mesom ili povrćem (najčešće spanać).

'''Börek''' verovatno potiče iz turske kuhinje. Börek je turska reč za ovo slojevito jelo od testa, ali takođe i za ostala jela od testa. Samo u turskom jeziku reč burek ima tako široko značenje. U svim ostalim jezicima u kojima je pozajmljena, reč se odnosi samo na neke vrste peciva.