Verzija na datum 17 august 2015 u 19:05 uredi 85.9.20.151 (razgovor) →‎Pirinač ← Starija izmjena		Verzija na datum 17 august 2015 u 23:44 uredi poništi Biblbroks (razgovor \| doprinos) Autopatroleri 3.403 izmene Nema sažetka izmjene Novija izmjena →
Red 33: === [[Pirinač]] === Sve kulturne forme pirinča spadaju u jednu vrstu pod na zivom običan pirinač (''orizea sativa''). U toj se vrsti razlikuje veliki broj varijateta koji se razliuju prema prisutnosti ili odsustvu osja, boji osja i plevice, boji, veličini i obliku zrna i drugim osobinama. U okviru varijateta do sada je selekcionisano više hiljada sorti. Energetska vrednost pirinca je 25-54 kcal u 100g jestivog dela. Sadrzaj vode u toj vrsti povrca iznosi preko 90%. Sadrzaj masti je toliko mali da nema uticaja na energetsku vrednost pirinca. Sadrzaj belancevina iznosi do 4% a njihova bioloska vrednost je neznatna jer ne sadrze sve esencijalne aminokiselie. Sadrzaj kalcijuma i fosfora je u pravilnom odnosu === [[Kukuruz]] === Kukuruz se može svrstati u sledeću grupu: kokičar, tvrdunac, zuban, mekunac, vošteni kukuruz, šećerac i plevičar. Pored nabrojanih ima i drugih grupa koje nisu značajne sa stanovišta industrijske prerade. Od svih grupa ekonomski su najznačajniji zubani i tvrdunci. {{Commonscat\|Cereals}} [[Kategorija:Žitarice\| ]] [[Kategorija:Monokotiledoni]] [[Kategorija:Jestive biljke]]

Žitarice – razlika između verzija