E-brojevi – razlika između verzija

'''E-brojevi''' su dio sustava označavanja [[prehrambeni koji se odnosi na aditive |prehrambenih aditiva]], koji se koriste za proizvodnju [[Hrana|hrane]]. [[Evropska unija|Europska unija]] je takav način označavanja postavila, a prihvatila ju je većina zemalja svijeta .

Tvar označena E-brojem je potvrda toksikološke evaluacije i klasifikacije pojedinog [[prehrambeni aditivi|aditiva]], odnosno prava da se dodaje hrani pod uvjetima koji su točno propisani za aditive kao grupu i svaki aditiv posebno.

Aditivima slične tvari koje također imaju neku tehnološku ulogu u proizvodnji, nemaju E-broj i označavaju se na drugi način ([[aroma|arome]] i enzimi) dok pomoćne tvari u procesu proizvodnje zbog načina djelovanja pri proizvodnji hrane ne trebaju se označavati.

 

 

{{Mrva-prehrana}}