Verzija na datum 6 maj 2013 u 01:26 uredi Kolega2357 (razgovor \| doprinos) 20.730.146 izmena Nova stranica: mini\|150p\|Boza iz Bugarske '''Boza''' je osvežavajuće bezalkoholno piće koje se dobija fermentacijom vodenog rastvora kukuruza - proja\|pro...		Verzija na datum 6 maj 2013 u 01:26 uredi poništi Kolega2357 (razgovor \| doprinos) 20.730.146 izmena mNema sažetka izmjene Novija izmjena →
Red 1: [[~~Slika~~Datoteka:Bulgarian boza.jpg\|mini\|~~150p~~150px\|Boza iz Bugarske]] '''Boza''' je osvežavajuće [[bezalkoholno piće]] koje se dobija fermentacijom vodenog rastvora [[kukuruz]]a - [[proja\|projinog]] [[brašno\|brašna]], [[šećer]]a i [[kvasac\|kvasca]]. Pije se hladna, boja je žućkasta, tečnost je zamućena kao gusti sok. Zanatlija koji pravi bozu se naziva bozadžija. [[~~Slika~~Datoteka:Radomir-Bozadjia.JPG\|mini\|levo\|~~220p~~220px\|Spomenik bozadžiji, [[Radomir]], [[Bugarska]]]]Bila je obavezni artikal, pored [[limun]]ade, u [[poslastičarnica]]ma orijentalnog tipa koje su držali [[Albanci]] i [[Goranac\|Goranci]]. U tim poslastičarnicama su se mogli dobiti i [[slatkiš]]i orijentalnog tipa, jako slatki, kao što su [[tulumbe]], [[tufahije]], [[ćeten halva]], [[baklava]], [[kadaif]] ... Kada bi se pomešala po principu pola-pola sa limunadom dobijalo bi se piće po nazivu „špricer“. Ali naravno to nije bio onaj pravi [[špricer]] od [[vino\|vina]] i [[Sodadžija\|soda vode]]. Red 10: == Spoljašnje veze == {{Commonscat\|Boza}}▼ [http://kuvar.krstarica.com/c/deserti/kolaci/kadaif/ Recept za pripremu kadaifa] * [http://prijatno-recepti.blogspot.com/2009/04/boza.html Recept za pripremu boze] [[Kategorija:Turcizmi]] ▲{{Commonscat\|Boza}} [[Kategorija:Bezalkoholna pića]] [[Kategorija:Fermentisana pića]]

Boza – razlika između verzija