|
'''Kuhinja'''
[[Datoteka:Sausages.jpg|thumb|Kobasice, omiljeno jela Nijemaca.]] Nijemci kao suvremeni europski narod, stvorili su sebi posebne prehrambene navike, pod pritiskom brzog tempa života. Tri glavna obroka su im doručak (das ''Frühstück''), ručak (das ''Mittagessen'') i večera (das ''Abendessen''). Doručak mora biti brz, zgotovljen i prilagođen radnom vremenu, pa se obavlja po buffetima, i obično se sastoji od [[džem]]ova, [[sir]]eva i sokova sa raznim vrstama [[kruh]]a. Čaša [[mlijeko|mlijeka]], [[čaj]]a ili crne kave uobičajena je za doručak. –Ručak ili 'das Mittagessen' je zato mnogo kaloričniji. On traje između podneva i 14h poslije podne. Razne skupine Nijemaca, kao što su [[Bavarci]], [[Švabi]], [[Franci]] i [[Sasi]] u prehrambenoj kulturi imaju svoje navike. Švabi uživaju u teletini i vinu, dok se Sasi iz sjevernih ravnica Njemačke i njezinom primorju više vole morsku hranu, osobito oni uz područje [[Sjeverno more|Sjevernog mora]]. [[Pivo]] i [[rakija]] glavna su im pića, a ne [[vino]] kao kod Švaba. Kod Franaka u području [[Hessen]]a, i nešto zapadnijih takozvanih 'Rajnlanđana', njihovog ogranka, omiljeni su svinjetina i pivo. –Prehrambenoj kulturi Nijemaca spadaju svinjsko pečenje, [[krumpir]], [[kobasice]], razne juhe (Suppen) i pivo, koje oni smatraju 'tekućim kruhom'. –Večera kod Nijemaca traje između 18 i 19 sati, a omiljeno jelo je i tada svinjetina, janjetina ili govedina koji se služi se uz obavezni krumpir, a nakon koga i neka poslastica, keksi ili kolačići. Od poznatih njemačkih poslastica treba spomenuti [[Schwarzwälderkirschtorte]] (švarcvaldska torta), [[Pfeffernüße]] (božićni kolač), [[Dresdner Weihnachtsstollen]] (drezdenski božićni kruh), [[Honig Brät Mandeln]] (medeni hrskavi bademi), i druge.
== Vidi još ==
|
