Pošip
Pošip (zvan i Posip, Pošipak, Pošipica)[1]) je vrsta bijelog visokokvalitenog vina (i grožđa) iz hrvatskog otoka Korčule, koje se proizvodi po sredini otoka u zaklonjenim dolinama Čare i Smokvice.
Pošip
| |
|---|---|
 | |
| Država |  Hrvatska
|
| županija | Dubrovačko-neretvanska županija |
| otok | Korčula |
Pošip još od 1967. ima predikat Vina zaštićenog geografskog porijekla kao prvo hrvatsko vino.[1]
Karakteristike uredi
Pošip je prvenstveno sorta bijelog grožđa koja se uzgaja na jugu otoka Korčule i nešto manje u Srednjoj Dalmaciji.[1] Za nju dr. Nikola Mirošević, drži da je nastala kao sponatani križanac starijih autohtonih dalmatinskih sorata bratkovine i zlatarice, pa je i on autohtona dalmatinska sorta, [2] Pošip najbolje uspijeva na položajima zaštićenim od vjetra, ne podnosi vlažne zemlje i osjetljiv je na peronosporu.[1]
Pošip je vino zlatnožute boje[1], s izraženim sortno prepoznatljivim slatkastim mirisom i visokim procentom alkohola (oko 14 % )[3]
Konzumacija uredi
Pošip se pije uz jača jela kao što su pikantni sirevi, pečena riba[1], rakovi
Historija uredi
Još i danas kad ima puno proizvođača vina, najpoznatiji proizvođač Pošipa je Poljoprivredna zadruga Čara iz Čare.[3]
Ona od 1984 radi kao samostalna zadruga, danas ima 135 kooperanata i 115 zadrugara, dok je ona iz Smokvice nekad zvana Jedinstvo iz koje se Čara izdvojila prestala raditi.[4]
U dolini Čara danas ima 95 hektara pod vinogradima.[4]
Izvori uredi
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 „Pošip” (hrvatski). Vino.hr. Arhivirano iz originala na datum 2018-06-02. Pristupljeno 18. 11. 2014.
- ↑ „Solidan Pošip iz Čare, slab iz Smokvice” (hrvatski). Jutarnji List. Arhivirano iz originala na datum 2016-03-06. Pristupljeno 18. 11. 2014.
- ↑ 3,0 3,1 „Pošip Čara” (hrvatski). Vino.hr. Pristupljeno 18. 11. 2014.
- ↑ 4,0 4,1 „Pošip Čara” (srpski). Vino.rs. Pristupljeno 18. 11. 2014.
Vanjske veze uredi
- Vino Pošip (sh)