Melasa

Melasa (reč portugalskog porekla: Melaço (pt.)) predstavlja poslednji sirup iz kojeg više nije moguće dobiti kristalni šećer jednostavnim sredstvima.

Melasa

To je gusta tečnost, tamnosive boje, otušno slatkog ukusa.[1] Najviše se koristi u industriji vrenja, naročito za proizvodnju špiritusa i kvasca. Koristi se i za stočnu hranu.[2]

ReferenceUredi

  1. „Health Benefits of Blackstrap Molasses”. Spiritfoods. Pristupljeno 6 September 2012. 
  2. „Blackstrap Molasses In-depth nutrient analysis”. The World's Healthiest Foods. Arhivirano iz originala na datum 2012-07-14. Pristupljeno 6 September 2012. 

Vanjske vezeUredi