Melasa

Melasa (reč portugalskog porekla: Melaço (pt.)) predstavlja poslednji sirup iz kojeg više nije moguće dobiti kristalni šećer jednostavnim sredstvima.

Melasa

To je gusta tečnost, tamnosive boje, otušno slatkog ukusa.^[1] Najviše se koristi u industriji vrenja, naročito za proizvodnju špiritusa i kvasca. Koristi se i za stočnu hranu.^[2]

ReferenceUredi

↑ „Health Benefits of Blackstrap Molasses”. Spiritfoods. http://spiritfoods.net/health-benefits-of-blackstrap-molasses/. Pristupljeno 6 September 2012.
↑ „Blackstrap Molasses In-depth nutrient analysis”. The World's Healthiest Foods. Arhivirano iz originala 2012-07-14. https://web.archive.org/web/20120714120928/http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=85. Pristupljeno 6 September 2012.

Vanjske vezeUredi

Ovaj članak o hemiji ili kemiji je u začetku. Možete pomoći Wikipediji tako da ga proširite.

[1] „Health Benefits of Blackstrap Molasses”. Spiritfoods. http://spiritfoods.net/health-benefits-of-blackstrap-molasses/. Pristupljeno 6 September 2012.

[2] „Blackstrap Molasses In-depth nutrient analysis”. The World's Healthiest Foods. Arhivirano iz originala 2012-07-14. https://web.archive.org/web/20120714120928/http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=85. Pristupljeno 6 September 2012.

[1]

[2]