Isparavanje je fazni prijelaz iz kapljevitog ili krutog u plinovito agregatno stanje, a razlikuju se tri različita oblika:

  1. Hlapljenje je isparavanje kapljevine ispod temperature vrelišta i odvija se na slobodnoj površini.
  2. Vrenje je isparavanje kapljevine kada temperatura postane jednaka vrelištu i odvija se unutar cijelog obujma.
  3. Sublimacija je isparavanje krutina pri tlaku na kojem ne postoji kapljevito agregatno stanje.
Isparena voda u zraku se ukapljuje u obliku aerosola