Hladnjak ili frižider rashladni je uređaj koji je u primjeni u domaćinstvima, gdje se koristi za čuvanje hrane.

Moderni hladnjak

U hladnjaku je temperatura između +5 °C (standardno) i −20 °C (dio-zamrzivač); niža je od vanjske (sobne, kuhinjske) temperature. Hladnjaci se koriste za skladištenje hrane i pića. Niža temperatura usporava kemijske reakcije i biološke procese koji dovode do pokvarene (i stoga nejestive) hrane.

Ako hladnjak nije opremljen sustavom automatskog odmrzavanja, mora se redovito isključivati kako bi se odmrzavala formacija nalik mrazu; i hladnjaci s automatskim odmrzavanjem moraju se redovito prati i zračiti kako bi se spriječilo zadržavanje lošeg mirisa unutra. Ako je hladnjak dulje vrijeme isključen, moraju se izvaditi namirnice i vrata ostaviti otvorena. Za suzbijanje neugodnih mirisa koriste se i razni apsorberi mirisa. U tu svrhu može se koristiti i aktivni ugljen, ili čak nekoliko kriški raženog kruha.[1]

Vidi takođerUredi

ReferenceUredi