Esteraza je hidrolazni enzim koji razlaže estar u kiselinu i alkohol u hemijskoj reakciji sa vodom, koja se naziva hidroliza.[1][2] Postoji široki niz različitih esteraza koji se razlikuju u njihovoj specifičnosti za supstrat, proteinskoj strukturi, i biološkoj funkciji.

Vidi jošUredi

ReferenceUredi

LiteraturaUredi


Spoljašnje vezeUredi