Metabolizam ugljenih hidrata
Gladak endoplazmatični retikulum je ćelijska organela u kojoj se odvija omanji broj reakcija metabolizma ugljenih hidrata. U jetri, na primer, polisaharid se pretvara reakcijom u glikogen, koji će biti transformisan u glukozu, koja će zatim naću put do krvotoka. Međutim jedan korak između glikogena i glukoze je fosfatna glukoza, jon, koji može dovesti do fatalnih problema ukoliko bi se kao takav našao u krvotoku. Da bi se izbegao ovaj problem, endoplazmatični retikulum uklalja ovaj jon, i omogućava glukozi odlazak u krvotok.[1]
Reference uredi
- ↑ Wolever, Thomas M. S. (2006), The Glycaemic Index: A Physiological Classification of Dietary Carbohydrate, CABI, pg. 65, ISBN 978-1-84593-051-6.
Vanjske veze uredi
- MeSH Carbohydrate+metabolism
- Sugar4Kids Arhivirano 2014-03-22 na Wayback Machine-u
